L'année 2007 était un cap pour Sarah puisqu'elle passait la barre des 30 ans. Pour l'occasion, l'ancien site SMGFan.com avait organisé une grand opération où tous les fans devaient écrire une carte postale, de la région d'où ils viennent, à Sarah pour lui souhaiter un bon anniversaire. Ces cartes ont ensuite été regroupées dans un book qui a été envoyé a Sarah, qui a ensuite remercié les fans en leur écrivant un petit message.

Si l'un d'entre vous à conservé les photos du book ou encore le message écrit par Sarah, venant du site SMGFan.com, je les ajouterai volontiers à ce dossier.

En 2008, Sarah est devenue l'ambassadrice de l'association CARE qui s'occupe du développement du statut de la femme dans les pays en voie de développement. En 2008, plutôt que de faire un nouveau book rempli de message de fans, et à la demande de Sarah (interview du magazine Instyle de 2008, voir plus bas), une collecte de fonds à été organisée et gérée par Eleagold et à permis de réunir 1775$ (plus de 1300€) qui ont ensuite été reversés à l'association, le jour de l'anniversaire de Sarah, et en son nom.

En 2009, l'opération à été renouvellée vu le succès de l'année précédente et a encore été organisée par Eleagold. Le montant cette fois-ci récolté s'élève à xxxx$ (Soit xxxx€) qui ont été reversés à l'association CARE le 14 avril 2009.